有機肥就是農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物、糖廠濾泥、城市污泥、造紙污泥、酒槽、秸桿、草炭等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。
有機肥生產線的生產工藝，主要是將含水量低于60%的有機固體廢棄物如：雞糞、豬糞、牛糞、鴨糞、生活垃圾、糖渣、酒糟、污泥、藥渣、糖渣、蘑菇下腳料、稻殼、雜草、秸稈、味精廠下腳料等為主要原料，加微生物發酵菌劑等混合勻勻，好氧連續發酵使其充分腐熟、滅菌、除臭、去水，發酵腐熟烘干至含水量為30-35%的有機廢棄物經粉碎后，進行磁選篩。
然后與黏結劑及需配伍的其他成分的原料按配比要求在自動化配料混合系統中進行計量、配料、混合（或經過進一步干燥生產粉狀有機肥)，經充分混合后的物料由皮帶輸送機均勻連續的喂入造粒機中造粒，然后經烘干機進行低溫大風量烘干（≤65℃）后進行冷卻、篩分、成品顆粒經包膜機包膜（加亮光劑和防結塊劑），由皮帶輸送機輸送到成品料倉，經電腦自動定量包裝系統計量，包裝為40-50kg/袋的成品后碼垛入庫，最終制作出圓顆粒的肥料，整套生產工藝中各個設備之間的物料輸送根據設備配置需求配置B500--B600-B650(全套設備按需配置YE3節能型電機和變頻調速電機，皮帶輸送機配制人字帶，杜絕物料輸送過程中回料，采用槽式結構，杜絕物料滑落)。
有機肥設備生產線包括：發酵翻堆機、自動配料機、粉碎機、混合攪拌機、造粒機、烘干機、冷卻機、篩分機、包膜機、包裝設備、皮帶輸送機等。